Bienvenue chez The Bottler Classic Cocktail
Pour accéder au site, vous devez avoir 18 ans ou plus
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Faire un cocktail savoureux et équilibré nécessite de bons produits, un savoir-faire ainsi que du matériel adapté. Que vous soyez un professionnel de l'hôtellerie-restauration, de l'événementiel, un caviste ou juste un amateur de cocktails, The Bottler s'occupe de tout pour vous. Vous pouvez désormais servir et déguster un cocktail classique, comme s'il venait d'être fait, sans effort et en un temps record. Venez découvir notre gamme sur notre boutique en ligne !
C'est en plein coeur de la butte Montmartre à Paris que Mickaël et Valentin se rencontre en 2020. Valentin y est chef barman. Mickaël postule et accède au poste de second. Le premier est barman depuis ses 19ans, a participé et gagné plusieurs concours nationaux et internationaux. Le second, après des études de droit international et trois ans passé dans l'aide aux réfugiés, s'est lancé dans le monde du cocktail seulement deux ans auparavant. C'est certainement dans cette différence de parcours que réside leur force : une complémentarité parfaite.
Très vite, une véritable bromance se développe entre les deux. Pourtant, Valentin décide après quelques mois de quitter Paris pour Bordeaux. Être barman est un métier passionnant mais extrêmement épuisant. D'autant que la crise du Covid est passée par là. Il devient de plus en plus difficile de recruter du personnel qualifié et cela pèse sur les équipes en place. Comment répondre à la demande croissante de cocktails avec un manque de personnel qualifié?
C'est en essayant de résoudre cette équation que l'idée de The Bottler germe dans l'esprit de Valentin. Conscient qu'un tel projet ne se développe pas seul, il ne tarde pas à proposer à Mickaël de le rejoindre dans cette aventure. Toujours avide de nouveaux défis, celui-ci démissionne et décide de rejoindre son compère à Bordeaux. La suite, vous l'avez devant vous...
The Bottler, c’est avant tout approvisionnement local et raisonné. En plus de choisir des produits BIO dès que cela est possible, nous faisons tout pour nous fournir au plus proche de chez nous. Ici, que cela concerne nos matières premières ou nos conditionnements, le made in France n’est pas qu’un slogan. Nous allons même plus loin que cela!
Au final, nous estimons aujourd’hui qu’environ 75% de notre approvisionnement total se fait dans un rayon de 2h autour de notre site de production. En plus de diminuer drastiquement notre empreinte carbonne, cela nous permet d'entretenir des liens étroits et souvent amicaux avec celles et ceux qui nous fournissent. Ce sont ces liens qui font la fierté et la force de notre projet.
Le verre a beau être 100% recyclable, c'est une matière première qui a une grosse empreinte carbonne. En effet, elle nécessite énormément d'énergie à être produite et recyclée, et, de par son poids, consomme beaucoup de carburant pour être transportée. Les bouteilles, quant à elles, sont produites à l'autre bout de l'Europe, quand ce n'est pas du monde !
C'est la raison pour laquelle nous avons fait un choix fort et unique en France dans notre domaine : développer notre propre bouteille en matière 100% végétale. Elles seront produite à Saintes, en Charente Maritime. En plus de réduire drastiquement nos émissions de gaz à effet de serre, ces bouteilles auront un autre grand avantage : fini la casse!
